مجموعة فيتامين ب: الفوائد و المصادر

تشمل مجموعة فيتامين ب 8 عناصر من الفيتامينات وهي فيتامينات غذائية لها أهمية كبيرة للإنسان حيث إنها تحافظ على صحة ونمو الخلايا وتساعد على تنشيط الجسم.

فهي تعتبر من الفيتامينات التي تذوب في الماء ولا تستطيع أن تكون مخزنة في الجسم لفترة كبيرة فلذلك يجب أن يحرص الشخص على تناول مصدر فيتامين ب بشكل منتظم ومستمر طوال اليوم.

 فتعتبر مجموعة فيتامين ب من الأشياء الضرورية التي تساعد في العمليات الغذائية في جسم الإنسان وتساعد في الحفاظ على صحة ووظيفة الجهاز العصبي.

حيث يوجد الكثير من الأنواع المتعددة لفيتامين ب وتم دمجهم في مجموعة واحدة بسبب تشابههم في الوظائف والخصائص.

مجموعة فيتامين ب

تشكل مجموعة فيتامين ب أهمية كبيرة في الكثير من وظائف الجسم فهو يساعد على تحويل الأطعمة التي تتناولها إلى طاقة وهذا ما يسمى عملية التمثيل الغذائي.

كما إنه يعمل على تكوين خلايا للدم جديدة ويقوم بإنتاج كرات دم حمراء، فمجموعة فيتامين ب تساعد إنزيمات الجسم على تسريع وتزويد عمليات التحويل لبعض المركبات الكيميائية والإنزيمات المساعدة.

وتقوم بالحفاظ على وظائف الجهاز العصبي ويساعد في تقوية مناعة الشخص كما إنها تذوب في الماء ويعتبر زيادة هذه الفيتامينات لا تسبب أي ضرر في جسم الانسان.

ولكن نقصان مجموعة فيتامين ب في الجسم تسبب الكثير من المشاكل الصحية.

أنواع مجموعة فيتامين ب

تشمل مجموعة فيتامين ب 8 عناصر وسوف نتعرف عليهم في هذه المقالة.

فيتامين ب 1

يعتبر هذا الفيتامين يتواجد بشكل كبير في معظم أنسجة الجسم مثل نسيج القلب والدماغ وايضاً الكلى فهو يعتبر من الفيتامينات المهمة التي يقوم بأداء كل وظائفه الحيوية للخلايا.

أهميته:

  1. ويعتبر فيتامين ب 1 له أهمية كبيرة حيث أنه يقوم بتكسير كل جزيئات السكر التي توجد في الطعام حتى يستطيع الشخص هضمها.
  2. ويعمل على إنتاج كل الأحماض الدهنية.
  3. كما إنه يساعد في تصنيع معظم النواقل العصبية التي تكون في الدماغ.
  4. يمكنه ايضاً أن يصنع بعض الهرمونات.

كما أن فيتامين ب1 يوجد في كثير من الأطعمة منها البقوليات مثل الفاصوليا، ويوجد في كل الحبوب الكاملة والنشويات مثل المعكرونة والخبز.

وايضاً يتواجد في المكسرات.

فيتامين ب 2

فهذا الفيتامين له أهمية كبيرة حيث إنه يعطي الطاقة لجسم الشخص فهو يقوم بوظائف أساسية في جسم الانسان.

وأهميته:

  1. أنه يقوم بتحويل حمض أميني معين إلى نياسين كما إنه يقوم بتحويل فيتامين ب 6 إلى مساعد إنزيمات يحتاج الجسم لها.
  2. كما إنه يساعد على تكسير وهضم الدهون وكسر الأدوية وأيضاً بعض من الهرمونات.

يوجد فيتامين ب 2 في أطعمة متنوعة منها اللحوم التي تكون من الحيوانات مثل الكبد، ويتواجد ايضاً في الحليب كما إنه يوجد في حبوب الإفطار.

إقرأ أيضاً: أضرار نقص فيتامين ب

فيتامين ب 3

هذا الفيتامين ما يسمى بنياسين، حيث إنه يدخل في تحويل فيتامين ب 3 لمساعد إنزيمات للقيام بالعديد من العمليات المهمة في جسم الشخص.

حيث تقوم هذه الإنزيمات بتحويل كل الطاقة الموجودة في الدهون والكربوهيدرات وايضاً البروتين لشكل يمكن لخلايا الجسم أن تستخدمها.

كما إنه يساعد على تنظيم معظم عمليات الأيض التي تكون بداخل الخلايا، ويستطيع أن يتواصل من خلال الخلايا.

يتواجد فيتامين ب 3 في المصادر الغذائية الحيوانية مثل الدجاج والفول السوداني ويتواجد في اللحوم الحمراء، والأسماك وايضاً في الحبوب الكاملة.

فيتامين ب 5

يعتبر فيتامين ب 5 من مجموعة فيتامين ب حيث إنه يساعد على تصنيع بعض الإنزيمات والدهون وايضاً البروتين الموجود في جسم الانسان.

فهو يتواجد في الدجاج وفي السمك الذي يسمى التونا ويتواجد في الأفوكادو ويتواجد ايضاً في بذور عباد الشمس.

فيتامين ب 6

يعتبر هذا الفيتامين له أهمية كبيرة في الجسم حيث إنه يقوم بتحويل الأطعمة التي تتناولها إلى طاقة. كما إنه يقوم بمحاربة أي عدوى ويعتبر فيتامين ب 6 من الفيتامينات المهمة في فترة الحمل.حيث إنه يساعد على نمو دماغ الجنين بشكل طبيعي.

كما أن هذا الفيتامين يدخل في الكثير من الأغذية مثل لحوم البقر ويتواجد في البطاطس، وفي السبانخ. كما إنه يتواجد ايضاً في سمك السلمون والتونة.

فيتامين ب 7

يعتبر هذا الفيتامين يدخل في كل المكملات التي يتم استخدامها لتقوية الشعر والأظافر.

وأهميته:

  1. يعمل على تنظيم ال DNA.
  2. كما إنه يساعد على تكسير الكربوهيدرات والبروتين وايضاً الدهون.
  3. يمكنه التواصل من خلال الخلايا.

يتواجد فيتامين ب 7 في البيض وفي لحوم البقر ويتواجد في سمك السلمون وايضاً في بذور عباد الشمس.

فيتامين ب 9

يساعد فيتامين ب 9 على تعزيز وتقوية نمو الخلايا الدم الحمراء. ويساعد في التقليل من خطورة تعرض الجنين إلى أي تشوهات أو عيوب خلقية.

حيث يتواجد هذا الفيتامين بشكل طبيعي في الكثير من الأطعمة منها:

  1. يتواجد في الخضروات الورقية.
  2. ويوجد في اللحوم الحمراء.
  3. كما إنه يوجد في الأسماك
  4. ويوجد في الحمضيات.
  5. فيتامين ب 12

يعتبر فيتامين ب 12 من عناصر مجموعة فيتامين ب حيث إنه لها أهمية كبيرة لسير العمليات الحيوية في جسم الشخص. كما إنه يعتبر من الفيتامينات التي تذوب في الماء.

فهو يقوم بتكوين وإنتاج الطاقة كما إنه ينتج خلايا كرات الدم الحمراء، فهو يساعد في الحفاظ على صحة أعصاب الدماغ.

ويدخل هذا الفيتامين في ال DNA ويساعد على تنظيم خلايا الجهاز العصبي.

يتواجد هذا الفيتامين في كل منتجات الألبان واللحوم مثل لحوم البقر، الحليب، ويوجد في سمك السلمون وايضاً كبدة البقرة.

اترك رد